Os cogumelos secos são uma excelente fonte de proteína vegetal, além de serem ricos em nutrientes como potássio, fósforo e vitaminas B1, B2 e B3. Eles acrescentam um sabor sofisticado a risotos, molhos, sopas e cremes. Os nossos cogumelos desidratados são cultivados no Chile e no Peru e nós selecionamos especialmente para você. Dica: antes de consumir, lave os cogumelos em água corrente. Deixe-os de molho em água morna por 15 minutos. Despreze o líquido do primeiro molho. Repita o processo, deixando-o em água morna ou vinho por mais 15 minutos. Aproveite o líquido para o preparo do prato para dar mais sabor à sua receita.